Brazil Chocolate Hazelnut

Brazil Chocolate Hazelnut adalah kopi comfort yang mengedepankan rasa nutty–chocolatey khas Brazil dengan sweetness yang lembut dan mouthfeel creamy.

Profil ini sangat cocok untuk konsumen yang mencari kopi non acidic, manis natural, dan full dessert-like experience.

Origin Information

• Region : Bossa Nova, Brazil

• Varietal : Yellow Bourbon

• Process : Natural

Yellow Bourbon yang dikenal memiliki karakter sweet chocolate & hazelnut memberikan sensasi cup yang stabil, smooth, dan sangat cocok dipadukan dengan milk.

Flavour Notes

• Chocolate

• Hazelnut

• Chocolate Bar

• Caramel Sweets

• Brownie

• Malt

Dominasi rasa: creamy chocolate + roasted hazelnut, dengan aftertaste caramel–brownie yang lama dan nyaman.

Dalam espresso terasa clean, nutty, dan chocolate-forward, sedangkan saat dicampur susu, profilnya berubah menjadi creamy–dessert dengan karamelnya makin keluar.

Sensory Score

Aroma

4/9 – sweet cocoa, nutty

Flavour

6/9 – balanced chocolate bar & caramel

Sweetness

7/9 – caramelized, honey-like

Body

5/9 – medium, round, smooth

Acidity

4/9 – rendah, soft, tidak tajam